豆腐砂锅的家常做法？
【炕覆托贝仙难搅客】回答：1、食材用料：
2、嫩豆腐 1块 、 鸡蛋 2个 、 金针菇 100克 、 青红椒 2个 、 食用油 15克 、 食盐 1勺
3、做法步骤：
4、步骤1，嫩豆腐一块，切长条
5、步骤2，鸡蛋两个，打散
6、步骤3，锅中倒油，豆腐下锅小火慢煎，煎至表面金黄
7、步骤4，淋入蛋液，翻个面，鸡蛋成型出锅
8、步骤5，砂锅中铺上金针菇和青红椒块
9、步骤6，鸡蛋豆腐码上
10、步骤7，盖上盖子，中小火炖10分钟
11、步骤8，关火，撒香菜和食盐即可
【佬脱富戳咕】回答：1、用料：老豆腐 1块，五花肉 若干，芹菜 若干，胡萝卜 1根，洋葱 半个，香菜 2根，葱姜蒜 适量，酱油（或生抽）适量，老抽适量，白糖 一勺，胡椒粉 一捏，花雕酒少许，八角 1个。
2、做法：
3、1.将豆腐和配菜洗净切块，蔬菜们切大块就可以。香菜可以保留根部，从中间切开一刀就好。五花肉切薄片，葱切段，姜切片，蒜扒皮。
4、2.准备一个砂锅，起锅烧油先煸五花肉，同时下入八角。煸出油后放葱姜蒜、芹菜、胡萝不、洋葱翻炒，同时烹入料酒、糖、胡椒粉、酱油。然后放香菜段和小米辣，加水。
5、3.下豆腐块，同时调整水量。放少量老抽提色。下豆腐块之前可以把所有东西都转移到砂锅中再下豆腐，不然豆腐会散。
6、4.大火烧开，盖盖子转小火炖20分钟就可以出锅啦，炖好的豆腐里面是蜂窝状吸满了汤汁，真香。
砂锅豆腐粉丝汤的做法？
【只唐菊】回答：1、食材明细
2、豆腐、小白菜、粉丝、葱、姜、海米、盐、香油。
3、1、葱姜切片
4、2、小白菜洗净，切成两段
5、3、豆腐切成小块
6、4、砂锅放入适量清水，放入葱姜海米盐烧开
7、5、放入豆腐烧开，再转小火慢炖十分钟
8、6、粉丝洗净，放入粉丝煮开。再放入小白菜煮开即可关火
9、7、加适量香油调味
10、8、成品，清淡可口，也可以加点味精或鸡精调味
【撤闻掖啪睹诩淹】回答：1、豆腐切条，粉丝泡好，砂锅加水。放入豆腐，海米，煮沸，放盐，鸡精，放入粉丝，煮开，关火放入胡椒粉，香菜，香油
