玉林酸包菜的做法？

【噬霸誓谇伟虏屡澜】回答：1、用料

2、包菜 小半个

3、干辣椒 1个

4、冰糖 适量

5、盐 适量

6、花椒 10粒

7、白米醋 适量

8、水 适量

9、把包菜一瓣瓣的掰下来

10、锅里放水，烧开下包菜烫20秒，断生即可，不能烫太久，会不脆。放冷控水沥干。

11、另外用一个小锅，加入米醋、水、冰糖、干辣椒、蒜、花椒，稍微冒泡马上关火，放凉

12、包菜放入少许盐拌匀

13、折成一个个的小包包

14、倒入放凉的醋水，用保鲜膜封起来放入冰箱冷藏半天，即可。那酸爽简直了…

【畏脚桃履滤姑私】回答：1、食材洗净。

2、2

3、包菜，青椒，杨葱切丝，葱切碎，放入盐搓出水份。

4、3

5、油加热浇入朝天椒。

6、4

7、放入糖，醋拌匀。

8、5

9、一盘酸脆爽口的包菜做好了

大红醋泡菜包包菜的制作方法？

【型吮扯】回答：1、原料

2、more

3、包菜 (1000克)

4、青红椒 (200克)

5、胡萝卜 (200克)

6、山野椒 300克

7、花生米 100克

8、白糖 100克

9、1/用手将包菜撕成块状，再把青红椒和胡萝卜切成片状，放入碗中，加入食盐翻翻均匀挤出多余的水分。

10、2/300克的山野椒加入300克的白醋和100克的白糖，搅拌至白糖融化。

11、3/将包菜清洗干净之后，控干水分放入罐子里，加入花生米和蒜瓣，再倒入山野椒汁，然后放冰箱腌制一个晚上即可。

12、4.美味又好吃的大红醋泡菜包包菜的制作方法完成开吃了。

【秘链晌挂闭厣】回答：1、用料

2、包菜 1个

3、白醋 1斤

4、糖 6汤勺

5、干辣椒 1个

6、蒜米 3个

7、生姜 一块

8、胡萝卜 1个

9、步骤 1

10、包菜冲洗干净，用手撕成小块，不建议用刀切。每100克包菜含钙量跟牛奶含钙量相当，经常吃包菜有补钙的好处

11、步骤 2

12、包菜里加入适量的盐，先腌制20分钟左右

13、步骤 3

14、胡萝卜削破切成细条，生姜去皮切小块，蒜米去皮切薄片。做泡菜加一点蒜米，有杀菌消炎的好处

15、步骤 4

16、胡萝卜条加入包菜里，再腌制半个小时。做泡菜加胡萝卜条看起来更有食欲

17、步骤 5

18、包菜腌到菜叶变软，体积变小，腌出来的水分倒掉，用水冲洗几次，洗掉多余的盐分

19、步骤 6

20、大碗里加入米醋，白砂糖搅拌融化，加入姜片、蒜片和切好的干辣椒。我放了有半斤的米醋，醋的分量根据家人口味灵活调整，如果酸味太重的可以加热水稀释米醋，不建议用老陈醋代替

21、步骤 7

22、放入挤干水分的包菜和胡萝卜条，浸泡半个小时左右。包菜分量太多的话，可以少量多次地泡到糖醋水里

23、步骤 8

24、泡好的包菜装盘，一道酸甜爽口的泡包菜就做好了