哪里的鸡出名且好吃？

【林牟客侣安酱姓形】回答：1、1. 德州扒鸡：轻轻一抖骨肉分离，一只德州扒鸡在手，天下我有的那种感觉。

2、2. 东北的小鸡炖蘑菇：蘑菇吸收汤汁，又香又鲜，特别是冬天的时候，喝上一碗热腾腾的鸡汤，幸福的不要不要的！

3、3. 广东白切鸡：原汁原味的香嫩白切鸡，食材和佐料决定白切鸡的成败

4、4. 此外还有重庆的口水鸡，江西的三杯鸡，河南道口烧鸡等等，都是国内很有名的鸡，有机会可以去尝尝！

【铣载日寡肇阉椒】回答：1、鸡肉是我们生活中常见的一种肉类，鸡肉价格实惠，营养丰富，而且烹饪方式非常多样化。

2、绍兴白斩鸡

3、绍兴白斩鸡又叫三黄油鸡，是用爪子黄，皮黄和嘴黄的嫩母鸡制作而成的，由特殊的工艺制作而成。绍兴白斩鸡的色泽金黄，让人一看就非常有食欲，而且它的味道非常好。不知道大家有没有吃过绍兴白斩鸡呢？

4、盐酥鸡

5、杨书记最大的特点就是用到的调味品比较多，需要进行恰当的腌制。盐酥鸡的味道非常香，口感比较酥脆，盐酥鸡真的非常好吃，尤其是趁热吃的时候最好。

6、口水鸡

7、口水鸡是川菜的一种，属于凉菜。口水鸡非常注重原材料的选择，除此之外制作正宗的口水鸡还需要进行正确的调味。口水鸡虽然看起来非常简单，但是它的味道绝对没得挑，麻辣鲜香，爽滑鲜嫩，深受大家喜爱。

8、叫花鸡

9、叫花鸡是一种非常出名的做法，历史也比较悠久。在制作时，会在鸡肚之中添加许多食材，通过独特的烹饪方式制作而成，肥美又鲜嫩。

10、沟帮子熏鸡

11、沟帮子熏鸡也是一种非常独特的吃法，这种熏鸡制作方法比较复杂，需要采用30多种配料，通过16道工序进行烹饪。熏鸡呈枣红色，尝起来带着一批芳香，味道更是让人赞不绝口。

12、符离集烧鸡

13、符离集烧鸡最大的特点就是口感细嫩，一点都不油腻。这种鸡的做法，从香料的使用到火候都非常严格。这种烧鸡吃起来非常方便，肉烂脱骨，就连鸡骨头都非常香。

14、文昌鸡

15、文昌鸡也是一种非常美味的做法，色香味俱全，鸡肉鲜嫩又酥脆。配上独特的蘸料，别提有多么美味了。如果大家有机会，一定要尝一尝文昌鸡。

16、道口烧鸡

17、与其他做法不同的是，道口烧鸡的制作方法用了许多名贵中药材，就连制作方法都是用陈年老汤熬制而成的。道口烧鸡的形状是元宝状的，美味又有营养。

18、德州扒鸡

19、说到德州扒鸡，相信大家都不会陌生，他甚至有天下第一鸡的称号。德州扒鸡是德州三宝之一，肉质鲜美，极易脱骨。

20、汽锅鸡

21、汽锅鸡是云南的特色菜，主要由专门的汽锅烹饪，在制作的过程中加了许多食材，制作出来非常美味。

22、以上十种鸡是非常出名的，大家吃过几种呢？全吃过的绝对是顶级吃货。

乌鸡品种中四大乌鸡哪个最好？

【性窝鼗商绞沿】回答：1、泰和鸡最好

2、乌骨鸡以皮肤、骨骼、肌肉均为乌黑色而得名。因具有较高的药用价值和滋补食疗作用，被广大养殖户选定为致富的养殖项目。目前我国的几大乌骨鸡品种在国际上已具有一定的知名度，且饲养量正逐渐增加，现将目前在国内外较有影响的几个品种作以介绍。

3、目前养殖市场里乌鸡品种有四种，分别为：泰和鸡、余干乌黑鸡、中国黑凤鸣、山地乌骨鸡 。

4、乌鸡品种之一：泰和鸡

5、泰和鸡又名绒毛鸡、丛冠鸡、竹丝鸡等。该鸡原产于我国江西省泰和县等地，目前在国际上被认为是标准品种。

6、该鸡行动迟缓，成鸡对环境的适应性较强，患病较少；幼雏体小，质弱，抗逆性差，在饲养管理上应予以重视。泰和鸡还具有胆小喜静，生性活泼，群居性强，食性广杂，抱性强等特点。

7、药用价值：近代医学认为，泰和鸡有治头痛、胃痛、慢性胃炎、慢性肝炎、风湿性关节炎、哮喘、气管炎、喉炎、脑神经病，心脏病及促进创伤愈合等功效。

8、目前在我国以泰和鸡为原料生产的中成药就有数十种之多，如“乌鸡白凤丸”、 “参茸白风丸”、“乌鸡白凤康妇精”等。

9、此外，泰和鸡因其肉质细嫩，营养丰富，脂肪含量低等优点而成为备受推崇的四季进补佳品。

10、乌鸡品种之二：余干乌黑鸡

11、该鸡原产于江西省余干县境内。现已被中国科学院遗传研究所认定是一个独特的乌鸡品种。目前已由江西省畜牧研究所培育提纯。

12、经济价值：现今中医学认为：余干乌黑鸡对治疗水肿、肝炎、十二指肠溃疡、关节炎、宫颈炎、血崩、骨髓炎，脑血栓及产后虚弱等症均有一定疗效。李时珍在《本草纲目》里认为“乌舌、乌骨、乌肉、乌皮者入药更良”

13、此外，余干乌黑鸡体小骨细。含有人体所需的多种氨基酸和微量元素，且胆固醇含量低，是老年人，产孕妇及体虚多病者，特别是心血管病人的上乘补品。

14、乌鸡品种之三：中国黑凤鸣

15、黑凤鸡早在400多年前我国就有饲养，但由于种种原因，致使该品种濒于绝迹。1993年，广东省率先从国外引入该品种乌鸡，经3年多的提纯选育，后代合格率已达90％以上，现已被正式命名为“中国黑凤鸡。”该品种的育成引起了国内外专家及同行业者的极大关注。曾有专家指出：“黑丝毛、黑舌乌鸡的培育纯化成功是一个奇迹，是我国特产用乌鸡中宝贵的遗传基因库。”

16、药用价值 黑凤鸡性味甘平，补阳气，滋阴补肾。不但具有世界天然黑色食品的滋补、抗癌、美容、抗衰老等功效，还有退热补虚、调精止带、养气补血的作用。另外，黑凤鸡是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的高级补品，以其特有的清香胶润备受推崇。烧熟后如甲鱼一样胶着、细嫩，但其滋补功效却远远超过甲鱼。曾在我国民间流传有“清补胜甲鱼，养伤赛白鸽，养颜如珍珠”之佳话。

17、乌鸡品种之四：山地乌骨鸡

18、山地乌骨鸡是四川盆地南部与滇北高原交界地区长期自然选育形成的，具有与泰和鸡一样的药用价值，属药、肉、蛋兼用的地方良种。

19、经济价值：山地乌骨鸡肉除具有其它乌鸡相似的肉质特点外，还含有促进血红细胞，血红蛋白生成的黑色素和紫胶素及丰富的VE，具有营养、滋补、保健，美容等独特功效。

【币素促商绰】回答：1、目前养殖市场里乌鸡品种有四种，分别为：泰和鸡、余干乌黑鸡、中国黑凤鸣、山地乌骨鸡 。

2、乌鸡品种之一：泰和鸡

3、泰和鸡又名绒毛鸡、丛冠鸡、竹丝鸡等。该鸡原产于我国江西省泰和县等地，目前在国际上被认为是标准品种。

4、该鸡行动迟缓，成鸡对环境的适应性较强，患病较少；幼雏体小，质弱，抗逆性差，在饲养管理上应予以重视。泰和鸡还具有胆小喜静，生性活泼，群居性强，食性广杂，抱性强等特点。

5、药用价值：近代医学认为，泰和鸡有治头痛、胃痛、慢性胃炎、慢性肝炎、风湿性关节炎、哮喘、气管炎、喉炎、脑神经病，心脏病及促进创伤愈合等功效。

6、目前在我国以泰和鸡为原料生产的中成药就有数十种之多，如“乌鸡白凤丸”、 “参茸白风丸”、“乌鸡白凤康妇精”等。

7、此外，泰和鸡因其肉质细嫩，营养丰富，脂肪含量低等优点而成为备受推崇的四季进补佳品。

8、乌鸡品种之二：余干乌黑鸡

9、该鸡原产于江西省余干县境内。现已被中国科学院遗传研究所认定是一个独特的乌鸡品种。目前已由江西省畜牧研究所培育提纯。

10、经济价值：现今中医学认为：余干乌黑鸡对治疗水肿、肝炎、十二指肠溃疡、关节炎、宫颈炎、血崩、骨髓炎，脑血栓及产后虚弱等症均有一定疗效。李时珍在《本草纲目》里认为“乌舌、乌骨、乌肉、乌皮者入药更良”

11、此外，余干乌黑鸡体小骨细。含有人体所需的多种氨基酸和微量元素，且胆固醇含量低，是老年人，产孕妇及体虚多病者，特别是心血管病人的上乘补品。

12、乌鸡品种之三：中国黑凤鸣

13、黑凤鸡早在400多年前我国就有饲养，但由于种种原因，致使该品种濒于绝迹。1993年，广东省率先从国外引入该品种乌鸡，经3年多的提纯选育，后代合格率已达90％以上，现已被正式命名为“中国黑凤鸡。”该品种的育成引起了国内外专家及同行业者的极大关注。曾有专家指出：“黑丝毛、黑舌乌鸡的培育纯化成功是一个奇迹，是我国特产用乌鸡中宝贵的遗传基因库。”

14、药用价值 黑凤鸡性味甘平，补阳气，滋阴补肾。不但具有世界天然黑色食品的滋补、抗癌、美容、抗衰老等功效，还有退热补虚、调精止带、养气补血的作用。另外，黑凤鸡是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的高级补品，以其特有的清香胶润备受推崇。烧熟后如甲鱼一样胶着、细嫩，但其滋补功效却远远超过甲鱼。曾在我国民间流传有“清补胜甲鱼，养伤赛白鸽，养颜如珍珠”之佳话。

15、乌鸡品种之四：山地乌骨鸡

16、山地乌骨鸡是四川盆地南部与滇北高原交界地区长期自然选育形成的，具有与泰和鸡一样的药用价值，属药、肉、蛋兼用的地方良种。

17、经济价值：山地乌骨鸡肉除具有其它乌鸡相似的肉质特点外，还含有促进血红细胞，血红蛋白生成的黑色素和紫胶素及丰富的VE，具有营养、滋补、保健，美容等独特功效。