蛋糕：350克自发糕粉应该放多少水？

【寄操障辗】回答：1、10克左右的泡打粉，泡打粉的添加量为面粉量的3%左右。

销售散装食品需要办理什么证件吗？

【思娜醚】回答：1、根据《食品安全法》的规定，

2、只要是销售食品，

3、无论是散装食品还是包装食品，

4、都需要取得工商局核发的《食品流通许可证》。

5、然后再办营业执照，税务登记证。

6、办营业执照需要的材料是：身份证原件和复印件，经营场所的场地证明文件（房产证或者土地证复印件），租赁合同原件和复印件，证件相片一张，《食品流通许可证》的原件和复印件

【咳匮忍阑讼唐仙】回答：1、销售散装食品，需要办理《食品流通许可证》，从业人员需要办理健康证，还需办理营业执照，方可从事经营活动。