红帽蒜苔如何处理？
【肺促甲】回答：1、红帽蒜苔是不能吃的，就是吃起来口感很差些，不能吃的。红帽蒜苔属于晚熟蒜苔，而且因为红帽蒜苔在嫩度以上，辣度以上，大部分都不如白帽蒜苔，因为红帽蒜苔的味道还是比较刺激的，红帽蒜苔用刀切碎喂鸡，鸡吃是最好的。鸡吃了能防病又杀菌
蒜苔先洗还是先切？
【假慕仲睾临】回答：1、买回家的蒜苔，先把上面尾巴摘掉，就开始洗，洗的时候最好用小苏打泡十分钟左右，因为蒜苔有农药，泡好洗干净后，再切成节节或者末末就可以了。
【耗姨玖坏恋嚎烙】回答：1、先洗后切。
2、准备一把新鲜蒜苔，放在盆中清洗两遍，然后把头尾去掉，再切成小段，这一点做法上注意了，可能有的朋友会先切小段再清洗，虽然都能把蒜苔清洗干净并切好，但是这样做会导致蒜苔的营养大量流失、香味流失，所以先清洗再切段最好。
